Баклажани з м'ясом по-грузинськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавати страву до столу варто одразу після приготування, поки вона не остигла. Щоб вона виглядала ефектніше, краще подати її у гарній керамічній формі. Замість курячого філе можна використати свинину, яловичину або індичку. Баклажани краще використовувати невеликі та не перезрілі, щоб всередині не було насіння. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо, цибулю та моркву. На сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть нарізані інгредієнти. Підсмажте їх протягом 2-3 хвилин.
- 3
Крок 3
Баклажани вимийте, зніміть шкірку, наріжте овочі кубиками. Викладіть їх до м'яса.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, перець, хмілі-сунелі, подрібнений часник, гострий перець і томатну пасту.
- 5
Крок 5
Тушіть овочі в сковороді протягом 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Баклажани з м'ясом по-грузинськи готові!