Баклажани з м'ясом та овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дуже смачна страва для любителів баклажанів — чудова ідея для ситного обіду чи вечері. Овочі з фаршем — чудове поєднання, виходить апетитно, красиво і ароматно! Для приготування баклажанів із м'ясом та овочами знадобляться лише найпоширеніші продукти, а результат — дуже гідний. Обов'язково запишіть цей рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З баклажанів зніміть шкірку, наріжте вздовж, а потім квадратиками.
- 3
Крок 3
Покладіть баклажани в каструльку та залейте окропом. Потім зцедьте через друшляк і через кілька хвилин обсипте з усіх боків борошном. Залиште на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Обсмажте з двох боків на сковороді.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю до м’яккості, додайте фарш, томатну пасту, сіль та спеції. Готуйте все разом, періодично помішуючи, близько 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Наріжте великими кубиками помідори та перець.
- 7
Крок 7
З'єднайте будь-яку свіжу зелень (у мене петрушка) і часник, пропущений через прес. Додайте трохи солі та перемішайте.
- 8
Крок 8
Тепер викладаємо в будь-яку відповідну форму для запікання шарами овочі з фаршем у такому порядку: частина баклажанів і зелень.
- 9
Крок 9
Потім шар фаршу і зелені.
- 10
Крок 10
Шар помідорів і зелені.
- 11
Крок 11
Шар перцю та зелені. Повторюємо шари в тому самому порядку ще раз. Зверху накриваємо форму фольгою і запікаємо страву при 200 градусах 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Потім фольгу знімаємо, змащуємо верх сметаною і готуємо ще приблизно 15 хвилин. Баклажани з м'ясом і овочами готові. Подавати гарячими як окреме страву.