Баклажани з кабачками (овочеве рагу)

Опис

Таке овочеве рагу сподобається не лише вегетаріанцям, а й тим, хто стежить за своєю вагою. Страва легка, тому чудово підійде на вечерю. Рагу можна використовувати як гарнір до риби або птиці. Буде чудово гармонувати :)

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігріваємо духовку до 180 градусів, форму для випікання змащуємо олією.

2. 2

   Крок 2

   Овочі промиваємо і за необхідності очищаємо. Кабачки та баклажани нарізаємо кубиками. Помідори черрі можна порізати навпіл або дрібніше. Змішуємо в окремій ємності всі нарізані овочі, додаємо до них спеції, оливкову олію та рублений часник, добре все перемішуємо.

3. 3

   Крок 3

   Додаємо тертій пармезан і знову все добре перемішуємо. Викладаємо овочі на противень і ставимо в духовку на 25 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Після закінчення часу накриваємо овочі фольгою та випікаємо ще 10-15 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Овочеве рагу з кабачками та баклажанами готове! :)