Баклажани з грибним кубиком і яйцем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачна страва, яку можна приготувати за 15 хвилин, виручить вас, якщо немає часу на приготування повноцінного обіду чи вечері. Якщо ви не скажете рідним чи друзям, що вона з баклажанів, ніхто й не здогадається. Усі думатимуть, що це гриби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Якщо ви будете готувати кілька порцій, збільште кількість інгредієнтів у 2-3 рази.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте у воді та очистіть від шкірки, зрізавши також хвостик. Наріжте середніми кубиками, але не дрібно, оскільки нарізка зменшиться в об’ємі вдвічі. Нагрійте на сковороді рослинну олію та викладіть у неї нарізаний баклажан.
- 3
Крок 3
Очистіть, промийте та наріжте дрібними кубиками цибулину. Додайте нарізку на сковороду, смажте все разом близько 3-4 хвилин. Пам'ятайте, що баклажани дуже вбирають в себе олію, тому її знадобиться багато.
- 4
Крок 4
Розкрошіть у руках половину грибного кубика і посипте ним нарізані овочі.
- 5
Крок 5
У окремій ємності збийте куряче яйце з сіллю та меленим чорним перцем.
- 6
Крок 6
Влийте яєчну суміш на сковороду і одразу почніть перемішувати, щоб у вас не вийшов омлет.
- 7
Крок 7
Нагрів має бути помірним, щоб і баклажани встигли добре просмажитися разом з яйцем.
- 8
Крок 8
Викладіть приготовану страву на тарілку і подайте до столу гарячою, посипавши подрібненою зеленню.