Баклажани з гранатом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Баклажани з гранатом я спробувала в Грузії. Гостре та смачне страво з неповторним манячим ароматом. Можна подавати баклажани з гарніром, наприклад, картоплею. Раджу спробувати всім. Якщо ви приготуєте баклажани з гранатом на свято, рецепт баклажанів з гранатом попросять усі гості! Запевняю вас. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте баклажани кружочками, викладіть у глибоку сковороду. Залийте рослинною олією та посипте сіллю.
- 3
Крок 3
Смажте баклажани до готовності.
- 4
Крок 4
У блендері або м’ясорубці змеліть часник.
- 5
Крок 5
Так само подрібніть болгарський перець. Не забудьте попередньо очистити його від насіння. Змішайте болгарський перець і часник.
- 6
Крок 6
Додайте до перцю та часнику всі спеції.
- 7
Крок 7
Прокип'ятіть у каструлі білий винний оцет і посоліть.
- 8
Крок 8
Вилийте білий винний оцет до соусу зі спецій та овочів.
- 9
Крок 9
Потім вилийте соус у чашку з баклажанами, перемішайте. І посипте зернами гранату.
- 10
Крок 10
Розігрійте на сковороді 200 мл рослинної олії.
- 11
Крок 11
І додайте рослинну олію до баклажанів у соусі. Баклажани з гранатом мають настоятися протягом 4 годин.