Заготівлі
Баклажани з часником на зиму
0 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати в запас. Рецепт цієї заготовки давно перевірений: виходить дуже смачно і чудово зберігається не менше року. Точно дотримуйтесь інструкції приготування та дотримуйтесь дозування інгредієнтів. Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте все для розсолу, доведіть до кипіння, потім охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Баклажани розріжте навпіл вздовж.
- 3
Крок 3
3. Відваріть баклажани в розсолі 10 хвилин, зніміть з вогню. Залиште в розсолі на 12 годин.
- 4
Крок 4
4. Кріп і часник дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
5. Баклажани вийміть з розсолу. На тарілку викладайте баклажани та зелень з часником, чергуючи.
- 6
Крок 6
6. У банку покладіть баклажани з зеленню. Викладаючи шарами, поливайте кожен шар олією, попередньо доведеною до кипіння та охолодженою. Закрийте кришкою й зберігайте в холодильнику.
- 7
Крок 7
7.