Баклажани з часником і кропом
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Спочатку відваримо баклажани, потім посиплемо кропом і часником, закатаємо під кришки. Така заготовка ніколи довго не стоїть, вона швидко розходиться, адже смак баклажанів дуже схожий на гриби. Спробуйте, впевнена, вам сподобається. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте баклажани пластинами. На плиту поставте каструлю з водою. Коли вода закипить, додайте сіль, цукор, оцет.
- 3
Крок 3
Опустіть баклажани у воду, варіть 8 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
Перекладіть баклажани на тарілку, додайте нарізаний кріп.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнений часник, 0,3 ч.л. солі, 0,3 ч.л. цукру.
- 6
Крок 6
Влийте масло, перемішайте і дайте постояти 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
Розкладіть баклажани по стерильних банках, закатайте стерильними кришками.
- 8
Крок 8
Охолодіть баклажани під ковдрою, поставивши банку дном догори.
- 9
Крок 9
Подавайте одразу або трохи охолодженою.