Баклажани з часником
Опис
Такі баклажани можна подавати до будь-якого застілля. Вони добре доповнять страви з м’яса, риби, птиці, також чудово підійдуть до каш, макаронів та інших страв. Самі баклажани можна готувати трьома способами — запекти, зварити або обсмажити. Візьміть рецепт на замітку: баклажани виходять дуже апетитними та пікантними.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. З зелені можна взяти кинзу, петрушку, кріп.
- 2
Крок 2
Баклажан обполіскуйте та витріть, обріжте кінці з обох боків. Наріжте баклажан невеликими за розміром кубиками.
- 3
Крок 3
Часник очистіть, натріть на великій тертці або подрібніть ножем. Також наріжте дрібно чисту зелень.
- 4
Крок 4
У сковоріді розігрійте рослинну олію, викладіть баклажани й смажте до рум’яності 5–6 хвилин, помішуючи.
- 5
Крок 5
Перекладіть готові баклажани в миску, додайте часник, зелень.
- 6
Крок 6
Далі посипте баклажани сіль і щіпку цукру, перець. Додайте до баклажанів соєвий соус.
- 7
Крок 7
Перемішайте всі інгредієнти та подавайте баклажани до столу.
- 8
Крок 8
Приємного вам апетиту!