Баклажани з бринзою і помідорами у духовці
Опис
Закуска готується швидко і просто. Помідор для начинки можна взяти будь-який, головне, щоб він не розповзався під час нарізання. Бринзу я взяла домашню, але й магазинна чудово підійде для баклажанів. Зверніть увагу, що бринза не плавиться, і якщо хочете ефект розплавленого сиру, додайте маленькі шматочки моцарели чи пармезану. Зелень можна взяти на свій смак, так само як і спеції. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування баклажанів з бринзою та помідорами в духовці. Овочі та зелень вимийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Баклажан розріжте вздовж на дві половинки, видаліть частину м’якоті з половинок і змажте їх соєвим соусом.
- 3
Крок 3
Помідор наріжте трохи менше середнього й викладіть у миску.
- 4
Крок 4
Часник очистіть і дрібно наріжте, додайте його до помідора.
- 5
Крок 5
Бринзу, у мене домашня, наріжте кубиками як помідор і додайте до овочів.
- 6
Крок 6
Зелень дрібно наріжте і додайте в миску. Усе посоліть і перемішайте.
- 7
Крок 7
Наповніть баклажани томатно-сиру масою і викладіть на сковороду, змащену рослинною олією.
- 8
Крок 8
Поставте в розігріту духовку і запікайте їх протягом 20–30 хвилин за температури 180 градусів, до готовності баклажанів. Дістаньте їх з духовки й подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте до столу.