Баклажани під сиром у духовці
Опис
Як на мене, ця закуска просто ідеально пасує до м’ясних страв. Її я часто готую на пікнік або на шашлики. Баклажани під сиром виходять дуже смачними, одночасно легкими й ситними. Баклажани з часничком і помідором, запечені в духовці, — це справді дуже смачно, а ще під сирною шапочкою... так взагалі виходить майже ресторанна страва. Ну що ж, давайте починати готувати й швидше пробувати. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Часник очистіть від лушини, баклажан і помідори обмийте.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте на кружочки товщиною 8–10 мм. Посоліть баклажани, покладіть у миску та залиште на 30 хвилин, потім промийте кружочки баклажанів і обсушіть. Це потрібно робити, щоб баклажани не гірчили в готовій страві.
- 3
Крок 3
Розкладіть кружечки баклажанів на протівень, застелений пергаментом. Зверху на кожен кружечок покладіть кілька маленьких шматочків часнику.
- 4
Крок 4
Потім покладіть тонкі кружечки помідора.
- 5
Крок 5
Твердий сир натріть на великій тертці та посипте ним кожен кружочок баклажану з помідором. Відправте в духовку на 30 хвилин (температура — 180 градусів).
- 6
Крок 6
Баклажани під сиром у духовці готові. Перекладіть їх на тарілку, прикрасьте подрібненою зеленню. Смакуйте з задоволенням!