Баклажани по-в'єтнамськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вашій увазі — класичний рецепт приготування баклажанів по-в'єтнамськи. Смачна та незвичайна страва з неперевершеним смаком обов'язково сподобається шанувальникам східної кухні. Подавати до столу гарячою. У холодному вигляді також чудово. Збирайте друзів і приготуйте цю смакоту. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і очистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
Поріжте баклажани брусочками, посипте сіллю і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо брусочки на рослинній олії до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Цибулю, часник і перець нарізаємо дрібно, імбир натираємо на тертці.
- 5
Крок 5
Цибулю, часник, перець і імбир обсмажуємо на рослинній олії приблизно 1-2 хвилини.
- 6
Крок 6
Додаємо на сковороду баклажани. Окремо змішуємо рідкі інгредієнти для соусу та поливаємо ними баклажани. Тушимо 3 хвилини, перемішуючи.
- 7
Крок 7
Готово.