Баклажани по-тайськи
Опис
Рецепт не займе багато часу. Багато з нас уже давно стали поціновувачами азіатської кухні. Щоб приготувати страви в домашніх умовах, багато кмітливості не потрібно. Просто треба мати на увазі, що не всім може сподобатися специфічне поєднання інгредієнтів. Для приготування баклажанів по-тайськи достатньо одного великого баклажана. Оцет можете використовувати звичайний або рисовий. Але цукор усе ж таки краще використовувати саме коричневий — для збереження оригінальної рецептури. Страва в принципі самодостатня, але її можна подавати й до м’яса в якості гарніру. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан вимийте та наріжте подовгастими скибочками.
- 3
Крок 3
Солимо добре наші баклажани. Обсмажуємо їх у невеликій кількості оливкової олії.
- 4
Крок 4
Потім додаємо трохи води й тушимо 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Тушені баклажани викладаємо на тарілку. А тим часом робимо соус: змішуємо крохмаль, соєвий соус, мед, оцет, цукор і воду.
- 6
Крок 6
Виливаємо соус у сковороду, де смажили баклажани. Чекаємо, доки він почне закипати.
- 7
Крок 7
Додаємо до соусу баклажани та тушимо на малому вогні максимум 5 хвилин. Ось наші баклажани по-тайськи готові! Страву можна подавати як гарячою, так і холодною. Смачного Вам апетиту)