Баклажани по-німецьки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечені баклажани — насправді дуже ситна страва. З’ївши таку порцію, точно більше нічого не захочеться. Сир розплавиться, підсмажиться і утворить чудову золотисту скоринку, а баклажан під нею буде соковитим і м’яким. 1. Баклажани потрібно розрізати навпіл уздовж і нарізати м’якоть хрест-навхрест. 2. Видаліть усю м’якоть, дрібно наріжте її і змішайте з обсмаженим цибулею. 3. Тепер викладіть баклажани розрізом донизу і обсмажте на повільному вогні на рослинній олії. 4. Тим часом, поки смажаться баклажани, зваріть склянку рису і змішайте його з м’якоттю, вареним м’ясом і готовим рисом. 5. Додайте до маси сире яйце і все ретельно перемішайте. 6. Наповніть баклажани цією сумішшю, посипте сиром і поставте в духовий шафу на 35–40 хвилин. Подавати гарячим.