Баклажани по-македонськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Довго не наважувалася приготувати баклажани по-македонськи вдома, але нарешті зважилася. Результатом залишилася дуже задоволена, бо ця страва внесла різноманіття до нашого звичного харчування. Як виявилося, навіть з таких простих інгредієнтів можна приготувати дуже смачну страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, спочатку підготуємо помідори. Зазвичай я обдаю їх окропом і знімаю шкірку. Після цього здрібнюю в блендері, але можна пропустити кілька разів через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Перекручений помідори ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, додавши подрібнений часник і рослинну олію.
- 3
Крок 3
3. Тепер приступаємо до баклажанів: почистіть овоч, наріжте кільцями та обсмажте на рослинній олії з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Тепер змастіть їх часником і нарізаною петрушкою. Потім акуратно викладіть у вогнетривкий посуд і залейте томатним соусом. Додайте за смаком спеції.
- 5
Крок 5
5. Ставимо в духовий шаф наші баклажани, збризнувши трохи оцтом. Запікаємо близько півгодини і подаємо як окреме страву, политу зверху соусом.