Баклажани по-кубанськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особливо влітку я часто готую баклажани по-кубанськи вдома. Дуже люблю цю страву, особливо приготовану за цим рецептом. Як відомо, способів приготування чимало, але моїм рідним саме такі баклажани подобаються найбільше. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір продуктів для приготування цієї страви мінімальний. Баклажани краще брати середнього розміру.
- 2
Крок 2
2. Овочі наріжте кільцями. Почніть з баклажанів: спочатку наріжте їх, посипте сіллю і залиште на деякий час, щоб вийшла гіркота.
- 3
Крок 3
3. Помідори також наріжте і викладіть на сковороду смажитися до готовності. Готуйте їх на слабкому вогні, щоб уникнути підгоряння.
- 4
Крок 4
4. Наступний етап — смаження цибулі. Її також доводимо до готовності і знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5. Ну і на самому кінці смажимо баклажани. Краще не розрізати їх навпіл, а смажити кільцями, але це вже на ваш смак. Я завжди роблю по-різному.
- 6
Крок 6
6. Тепер найважливіший етап — подача страви. Першим шаром викладаємо баклажани, зверху посипаємо часником, потім помідори з цибулею і в кінці — зелень.