Баклажани по-іспанськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готувати баклажани по-іспанськи вдома зовсім не складно. Особливий смак страві надає гострий соус, який досить пікантний. За смаком можна використовувати будь-який соус: гірчицю, майонез або аджику. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо баклажан вздовж. Посипаємо його сіллю і даємо трохи постояти, після чого змиваємо холодною водою.
- 2
Крок 2
2. Натерти сир на великій тертці та відкласти в сторону. Краще брати тверді сорти сиру.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо зелень. Зазвичай я використовую петрушку, але за смаком можете взяти кріп, зелений цибулю тощо.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо помідори. Краще нарізати їх кільцями середньої товщини.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, тепер викладаємо на баклажан помідори та сир, але попередньо змащуємо гострим соусом, а зверху посипаємо сиром. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин.