Баклажани по-грузинськи мариновані
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Сподіваюся, вам такий докладний рецепт приготування баклажанів по-грузинськи маринованих сподобається і ви спробуєте приготувати їх саме так. Адже це й справді дуже просто, ви й самі побачите. Тож давайте все ж подивимося, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Баклажани відварюємо до м’якості, а потім виймаємо з води й поміщаємо під прес, щоб вода стекла.
- 3
Крок 3
3. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Моркву ріжемо соломкою або натираємо на великій тертці, потім обсмажуємо разом із цибулею на рослинній олії.
- 5
Крок 5
5. Перець миємо і нарізаємо соломкою.
- 6
Крок 6
6. Тепер баклажани нарізаємо шматочками середніх розмірів.
- 7
Крок 7
7. Робимо маринад — змішаємо оцет, мед, сіль, перець, пропущений через прес часник і ваші улюблені спеції за смаком.
- 8
Крок 8
8. Додамо маринад до баклажанів. Додамо всі інші інгредієнти, ретельно перемішаємо і залишимо настоюватися хоча б 3 години. Все, можна їсти. Або одразу ж закатати в стерильні банки на зиму.