Баклажани по-грузинськи
Опис
Подавати до столу баклажани по-грузинськи можна самостійно або як доповнення до гарніру — каші, картоплі. Якщо ви любите подібні страви, обов’язково збережіть рецепт. Смак дуже яскравий і оригінальний, з баклажанами всі компоненти поєднуються чудово. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан обирайте великий. Ополощіть баклажан, висушіть і обріжте хвостики. Після цього наріжте баклажан середніми за розміром шматочками.
- 3
Крок 3
Солодкий перець очистіть від насіння й видаліть перегородки. Наріжте перець невеликими смужками.
- 4
Крок 4
На сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть перець і баклажани. Смажте овочі, помішуючи, 3–4 хвилини на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Додайте у сковороду всі обрані спеції, сіль і перець.
- 6
Крок 6
Далі додайте нарізану кінзу. Очистіть часник і наріжте пластинами, додайте до баклажанів.
- 7
Крок 7
Грецькі горіхи дрібно наріжте і додайте у сковороду.
- 8
Крок 8
Перемішайте все і прогрійте кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Перекладіть баклажани по тарілках і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Закуска готова. Подавайте до столу.