Баклажани по-французьки
Опис
Як і більшість страв французької кухні, баклажани по-французьки — дуже ситна й доволі калорійна страва. Як відомо, з омлетами взагалі можна всіляко експериментувати. Тому, коли вперше готувала цю страву, навіть не здивувалася присутності в ній баклажанів. Для приготування баклажанів по-французьки Вам буде достатньо одного середнього овоча. Також, можна готувати цю страву і на вечерю. Дивимося нижче рецепт з фото Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори миємо, ріжемо спочатку кружальцями, потім чвертинками.
- 2
Крок 2
Баклажан ріжемо кружальцями.
- 3
Крок 3
Тепер збиваємо яйця з молоком і спеціями.
- 4
Крок 4
Обсмажте баклажани трохи з обох боків, потім залийте їх яйцем. Зверху викладіть помідори. За бажанням можна збризнути соєвим соусом.
- 5
Крок 5
Накрийте омлет кришкою, готуємо ще хвилин 5. Картоплю помийте й наріжте будь-якими шматочками (я зазвичай роблю соломкою). Змащуємо деко олією, викладаємо на нього картоплю і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 30. Готову картоплю загортаємо в омлет і вуаля — наші баклажани по-французьки готові. Подавати можна з кавою на сніданок, за бажанням збризнувши лимонним соком. )