Закуски
Баклажани по-єврейськи
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ділюся з вами до непристойності простим рецептом приготування баклажанів по-єврейськи. Баклажан запікаємо цілим, виймаючи з нього м’якоть. Цибулю смажимо, яйця варимо круто. Змішуємо все в блендері, заправляємо спеціями. Ось і все. Цей паштет є чудовою закускою до чого завгодно. Удачі Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю дрібно ріжемо і смажимо на вершковому маслі до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Баклажан цілком запікаємо в духовці до м’якості. Серединку виймаємо ложкою, шкірку — у смітник.
- 3
Крок 3
Цибулю, баклажанну м'якоть і очищені яйця перемішуємо в блендері до однорідності. Сіль і перець — за смаком.
- 4
Крок 4
Подавайте одразу або злегка охолодженою.