Баклажани по-дунганськи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Це дуже простий рецепт приготування баклажанів по-дунганськи. Усі компоненти цієї чудової страви — овочеві. Так би мовити, здорова їжа у всій своїй красі! Не забудьте сховати страву на ніч у холодильник. Як доповнення, можна приготувати картопляний гарнір. Усього найкращого Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани миємо і ріжемо кружальцями, трохи солимо й кладемо під прес, щоб вони пустили сік. Потім обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Моркву дрібно нарізаємо і злегка обсмажуємо на рослинній олії. Решту овочів також дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Шарами викладаємо овочі у прозорий посуд — спочатку баклажани, потім моркву та зелень.
- 4
Крок 4
Тепер болгарський перець і помідори кружальцями. Шарів має бути багато.
- 5
Крок 5
Ще можна додати дрібно нарізаний часник, а зверху присипати зеленню. На ніч у холодильник — вранці готово!