Баклажани по-чеченськи
Опис
Закуска готується швидко і просто. Чеченська кухня, як і грузинська, досить гостра і потребує багато спецій. Тим не менш, чеченські страви чудово підходять для масштабного застілля з випивкою та веселими гостями. Для приготування баклажанів по-чеченськи знадобиться багато олії — для обсмажування. Враховуйте, що страва доволі калорійна. Дивимося нижче рецепт із фото
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани миємо і чистимо, нарізаємо смужками, товщиною в сантиметр. Солимо й перчимо, обсмажуємо в олії з обох боків.
- 2
Крок 2
Викладаємо обсмажені баклажани на тарілку, дивіться, щоб не поламалися. Баклажани мають охолонути.
- 3
Крок 3
Тепер робимо соус: сметану змішуємо з подрібненою зеленню, часником і спеціями. Можна взяти хмелі-сунелі або куркуму.
- 4
Крок 4
А тепер охололі баклажани змащуємо соусом. От і все! Наші баклажани по-чеченськи готові. Скликаємо гостей і )