Баклажани по-бразильськи
Опис
Закуска готується швидко і просто. Перед вами простий рецепт приготування баклажанів по-бразильськи. Оскільки з приготуванням страви все більш-менш зрозуміло, зупинюся докладніше на соусі для цієї страви. Перший варіант: оливкова олія, трохи оцту, сушені помідори та улюблені спеції. Зверху посипати базиліком і кедровими горішками. Другий варіант: взяти соус для піци за основу, додавши лимонний сік і трохи білого винного оцту. Удачі Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани миємо, знімаємо з них шкірку і ріжемо тонкими поздовжніми скибочками. Обсмажуємо скибочки на рослинній олії, після чого даємо їм охолонути. Кладемо скибочки баклажана хрест-навхрест, зверху викладаємо листочок базиліку, моцарелу і кружечок помідора.
- 2
Крок 2
Згортаємо баклажани конвертиками і ставимо в холодильник на 20 хвилин. Після чого відправляємо в духовку на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
За бажанням зверху полийте соусом.