Баклажани по-богемськи
Опис
Представляю вам класичний рецепт приготування баклажан по-богемськи. Вам знадобляться такі інгредієнти: баклажани, помідори, цибуля ріпчаста, часник, масло вершкове та олія оливкова, сир твердий, тим'ян, лавровий лист, сіль і перець. Готове страву можна посипати свіжою зеленню. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани миємо і нарізаємо кружечками.
- 2
Крок 2
На оливковій олії обсмажуємо баклажани з обох боків до золотистої скоринки. Сіль і перець — за смаком.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю та часник, помідори обдаємо окропом, знімаємо шкірку та нарізаємо кубиками. Поряджену цибулю смажимо до м'якості, додаємо помідори, часник, петрушку, тим'ян, лавровий лист, сіль та перець. Тушкуємо 10 хвилин.
- 4
Крок 4
До отриманої маси додаємо баклажани, готуємо 10 хвилин, після чого все перекладаємо у змащену маслом форму для запікання.
- 5
Крок 5
Посипаємо страву тертим сиром, зверху кладемо кілька шматочків вершкового масла. Запікаємо приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Можна подавати.