Гарячі страви
Баклажани по-білоруськи
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Це простий рецепт приготування баклажанів по-білоруськи. Вам знадобляться такі інгредієнти: баклажани, помідори, морква, цибуля ріпчаста, перець болгарський, лавровий лист, рослинна олія, сіль і чорний перець. Готове страву можна прикрасити подрібненою зеленню. Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і наріжте кубиками, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин, щоб прибрати гіркоту.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно нарізаємо і смажимо на рослинній олії до м'якості.
- 3
Крок 3
До цибулі додаємо подрібнену моркву, помідори та перець.
- 4
Крок 4
Тушим під кришкою 5 хвилин.
- 5
Крок 5
На окремій сковороді обсмажуємо баклажани. Сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Перекладаємо баклажани в каструлю, зверху викладаємо підсмажену суміш і лавровий лист. Тушкуємо 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.