Баклажани по-балканськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це класичний рецепт приготування баклажанів по-балканськи. Спочатку баклажани обсмажуємо на рослинній олії, потім запікаємо в духовці з томатами та бринзою. Фінальний етап — яйця збиваємо з молоком та сіллю, заливаємо отриманою сумішшю баклажани і запікаємо до готовності. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі ретельно промийте.
- 2
Крок 2
Баклажани нарізаємо кубиками і смажимо на рослинній олії 7-8 хвилин, сіль і перець за смаком. Потім перекладаємо їх у форму для запікання.
- 3
Крок 3
Помідори наріжте кубиками і покладіть у форму разом із подрібненою бринзою та петрушкою. Зросять маслом, перемішайте і запікайте 15 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийміть форму і залейте баклажани яйцем, збитим з молоком та щіпкою солі. Підвищте температуру до 200 градусів. Запікайте до рум'яної скоринки.