Баклажани по-армянськи на зиму
Опис
Пропоную вам простий рецепт приготування баклажанів по-вірменськи на зиму. Після того як страва настоїться, її можна законсервувати на зиму, а можна з’їсти=) Баклажанна закуска користується особливою популярністю на святах, а точніше на святкових столах. Виходить ідеальна закуска до міцних напоїв. Удачі Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помийте, висушіть і змастіть рослинною олією. Запікайте в духовці, близько 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Перець, зелень і часник дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Помістіть усе в глибоку тарілку і заправте оцтом і спеціями, перемішайте.
- 4
Крок 4
Баклажани розріжте, злегка притискаючи м’якоть.
- 5
Крок 5
Нафаршуйте баклажани приготовленою начинкою.
- 6
Крок 6
Зверху залийте рослинною олією та залиште на 5–6 днів настоюватися. Після закінчення терміну баклажани можна зберігати в стерилізованих банках на зиму…
- 7
Крок 7
…а можна вже куштувати.