Баклажани по-вірменськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Як ви зможете побачити, цей рецепт приготування баклажанів по-вірменськи, хоч і виглядає як кулінарний шедевр, насправді готується дуже просто. Тож перевірте, чи є в вас усі інгредієнти на кухні — і ознайомтеся, як приготувати баклажани по-вірменськи саме зараз. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З баклажанів частково по колу знімаємо шкірку, щоб утворилися смужки. Обсмажимо на рослинній олії, доки вони не стануть м'якими.
- 2
Крок 2
2. Цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. Спочатку обсмажимо цибулю до прозорості, а потім додамо фарш. Обсмажимо.
- 4
Крок 4
4. У окремій сковороді підсмажимо ще одну цибулину на вершковому маслі. Коли цибуля стане прозорою — додамо ложку томатної пасти та зелень. Тушкуємо 3-4 хвилини, знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5. З готових баклажанів виймаємо «внутрощі», солимо і додаємо фарш.
- 6
Крок 6
6. Зверху викладаємо овочеву начинку і в розігрітій духовці запікаємо 20 хвилин.