Баклажани по-арабськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такий класичний рецепт баклажанів по-арабськи, як бачите, я трохи переробив, — адже спочатку цю страву звісно ж готували не в мікрохвильовці. Але навіщо витрачати більше часу, особливо влітку, коли взагалі не хочеться стояти біля плити? Тож розповім, як приготувати баклажани по-арабськи за новим, сучасним рецептом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Баклажани розрізаємо вздовж, виймаємо «внутрощі», отримані човники натираємо сіллю. Залишки разом з іншими овочами (крім помідорів) дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. Моркву та цибулю смажимо на рослинній олії, коли вони зарум'яняться, додамо фарш і решту овочів, включаючи м'якоть баклажана. Солимо, перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
4. Горішки чистимо і подрібнюємо в ступці. Натираємо ними внутрішню частину човничків і викладаємо зверху начинку.
- 5
Крок 5
5. Помідори нарізаємо тонкими півкільцями, викладаємо поверх начинки зі сковороди, зверху посипаємо все тертим сиром.
- 6
Крок 6
6. Відправляємо в мікрохвильовку на 6 хвилин на повній потужності. Перевіряємо готовність таких човничків, можна подавати!