Баклажани в духовці
Опис
«Павлиний хвіст» із баклажанів приготувати нескладно. Сир і ковбасу беріть будь-які. Баклажани підійдуть середнього розміру. Дуже смачна й ситна страва, яка порадує ваших близьких і гостей. Якщо не додавати ковбасу, то страва буде вегетаріанською. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте і розріжте на дві частини вздовж. Потім зробіть 6–7 надрізів шириною 0,5–0,7 см, також вздовж, не доходячи до верху овоча. Викладіть половинки баклажана в міску і щедро посипте сіллю. Дайте постояти 10–15 хвилин, а потім змийте сіль у проточній воді.
- 3
Крок 3
Шинку або будь-яку іншу ковбасу наріжте скидками.
- 4
Крок 4
Так само наріжте сир. У мене моцарела, але можна взяти будь-який твердий, який добре плавиться.
- 5
Крок 5
Помідори наріжте пластинами.
- 6
Крок 6
Потім у кожний надріз у баклажані покладіть скибочку ковбаси, сиру та помідора.
- 7
Крок 7
У надрізи додайте подрібнений часник і намажте баклажани майонезом.
- 8
Крок 8
Запікайте закуску в духовці при температурі 170–180 градусів 35–40 хвилин до м’якості.
- 9
Крок 9
Баклажани «Павлиний хвіст» у духовці готові. Можна подавати до столу.