Баклажани на вугіллі
Опис
Хочу одразу сказати, що мій спосіб, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити баклажани, трохи обсушіть їх і видаліть хвостик.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем наріжте овоч тонкими скидочками.
- 3
Крок 3
3. Тепер досить важливий момент: баклажани потрібно посолити. Додайте трохи більше солі, ніж ви б використали для інших овочів. Залиште на 5 хвилин, а потім приберіть сіль паперовою серветкою. Можна промити баклажани під проточною водою.
- 4
Крок 4
4. За допомогою пензлика змастіть баклажани рослинною олією з усіх боків.
- 5
Крок 5
5. Залишилося лише відправити їх на вугілля й обсмажити до рум’яності з обох боків. Важливо не пересушити баклажани, тож не тримайте їх на вогні занадто довго.
- 6
Крок 6
6. Подавати до столу баклажани можна з соусом або загорнувши в них сир із зеленню, наприклад. Рулетики з таких баклажанів просто приголомшливі!