Баклажани на сковороді
Опис
Закуска готується швидко й просто. Оскільки в моїй родині майже в усіх день народження святкують влітку, усі застілля проходять на дачах. Дача, звісно, передбачає простоту, але смачненького хочеться! Однією з прикрас літнього столу стають баклажани на сковорідці. Дуже святкова, смачна страва! Баклажани на сковорідці можна приготувати заздалегідь, вони добрі й у холодному, й у теплому вигляді. Готуйте. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани нарізати кільцями, замочити 10 хвилин у воді, обсушити
- 2
Крок 2
Обсмажити баклажани на сковорідці з обох боків до готовності
- 3
Крок 3
Помідори нарізати кружечками
- 4
Крок 4
Зелень дрібно порубити
- 5
Крок 5
Змішати майонез з подрібненим часником
- 6
Крок 6
Викласти на кружечки баклажан спеції, майонез із часником, зелень, помідори в кілька шарів. Дати настоятися 15-20 хвилин. Можна посипати верхній шар тертим сиром і запекти в духовці 5 хвилин.