Баклажани на пару
Опис
Закуска готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте, обсушіть. Наріжте на великі брусочки.
- 3
Крок 3
Готувати баклажани на пару можна як у пароварці, так і в звичайній каструлі, якщо вставити туди друшляк або спеціальну вставку. Я використовую другий варіант. Доведіть до кипіння воду й викладіть баклажани. Накрийте кришкою.
- 4
Крок 4
Готуйте баклажани на пару близько 15–20 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Потім трохи охолодіть.
- 5
Крок 5
Часник очистіть, дрібно порубіть або натріть на терці.
- 6
Крок 6
Для соусу змішайте рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий та устричний соус.
- 7
Крок 7
Додайте цукор, пластівці чилі та подрібнений часник. Усе перемішайте.
- 8
Крок 8
Викладіть баклажани на тарілку для подачі.
- 9
Крок 9
Зелену цибулю дрібно наріжте.
- 10
Крок 10
Зверху полийте соусом. Посипте смаженим кунжутом і зеленою цибулею. Баклажани на пару готові, приємного вам апетиту!