Баклажани на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баклажани на грилі — страва, від якої віє Середземномор’ям. Баклажани, олія з оливок, часник, базилік... І не дивно, що ця страва чудово поєднується з вином — переважно рожевим. Приготувати баклажани на грилі зможе навіть школяр, це дуже проста страва, але наскільки вона смачна — не передати словами. Як кажуть, краще один раз спробувати :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно вимити та нарізати наші баклажани на поздовжні пластики.
- 2
Крок 2
Тепер шматочки баклажанів потрібно трохи збризнути оливковою олією. Я роблю це за допомогою спеціального аерозолю з оливковою олією, але якщо його немає під рукою — можна просто трохи полити баклажани.
- 3
Крок 3
Кладемо баклажани на гриль. Коли нижня сторона підсмажиться — перевертаємо і смажимо другу.
- 4
Крок 4
А поки смажаться баклажани, — готуємо соус. Соус готується дуже просто — змішуємо подрібнений часник, оливкову олію та морську сіль.
- 5
Крок 5
Готові баклажани викладаємо на тарілочку і змащуємо нашим часниковим соусом.
- 6
Крок 6
Посипаємо баклажани з соусом свіжим нарізаним базиліком.
- 7
Крок 7
Згортаємо навпіл наші шматочки баклажанів, даємо їм трошки пропитися і охолонути — і подаємо до столу!