topfood.cloud
Всі рецепти
Баклажани смажені зі сметаною
Закуски

Баклажани смажені зі сметаною

20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Наріжте баклажани кружочками, посоліть, поперчіть, залиште на 7 хвилин, щоб пустили сік. Потім злийте й промокніть паперовим рушником. Обсмажте на олії до золотистого кольору й подавайте зі сметаною. Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Підготуємо продукти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики. Ріжемо кружечками.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Солимо, перчимо та залишаємо на кілька хвилин. Утворений сік зливаємо.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Смажуємо на розігрітій рафінованій олії до коричневого кольору.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. З обох сторін.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Готово.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Подаємо гарячі баклажани зі сметаною та зеленню. Смачного!