Смажені баклажани з оцтом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Смажити баклажани дуже просто, їх можна нарізати кубиками або кільцями. Головне — добре посолити і дати гірчині вийти перед смаженням. Для приготовлення смажених баклажанів з оцтом я готую або часниковий, або томатний соус. Дивимось рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани вимити, почистити та порізати.
- 3
Крок 3
Нарізати кружочками, добре посолити, залишити на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Разогріти сковороду, потім налити олію стільки, щоб покрилося дно сковороди. Кружки баклажанів рекомендую обвалювати в борошні.
- 5
Крок 5
Смажити баклажани на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Подавати смажені баклажани можна з соусом із розтертого часнику з оцтом. Беремо 3-4 зубчики часнику, 1 ст.л. рослинної олії, 0,5 ч. ложки оцту та сіль 0,5 ч. л. Усе перемішати.
- 7
Крок 7
А можна й з томатним соусом зробити. Загалом, смажені баклажани з оцтом готові.