topfood.cloud
Всі рецепти
Баклажани смажені з майонезом
Закуски

Баклажани смажені з майонезом

20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Обсмажте кільця баклажанів і подайте їх горкою, змастивши смачним майонезом. Можна додати часнику, зелені. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Приготуємо продукти для закуски.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Баклажани ретельно миємо. Гострим ножем зрізаємо хвостики, ріжемо кільцями, товщина кільця не більше 1 см.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Солимо кільця і залишаємо на 5–7 хвилин. Виділений сік зливаємо. Паперовим рушником підсушуємо кільця.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Викладаємо їх у розігріте масло і смажимо.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Ступінь «зажаристості» на ваш розсуд.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Відставляємо баклажани охолонути.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Беремо тарілочки. Кладемо кільця баклажанів і змащуємо майонезом.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Зверху кладемо ще шар баклажанів і знову майонез. Прикрашаємо петрушкою. Те саме робимо з рештою.