Закуски
Баклажани смажені з кінзою
35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Для приготування смажених баклажанів з кінзою найкраще брати невеликі й акуратні баклажани. Раджу до кінзи додати ще кріп. До речі, майонез можна замінити на сметану. Я зазвичай подаю майонез окремо. Дивимось рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани потрібно очистити від шкірки, нарізати та посолити. Нехай полежать 20 хвилин. Злити рідину, але не віджимати баклажани. Обсмажити з обох боків.
- 3
Крок 3
До золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Виходить багато порцій.
- 5
Крок 5
Подрібніть кинзу, кріп і часник.
- 6
Крок 6
Спочатку посипаємо часником, потім зеленню. Майонез можна подавати перед подачею. Ось смажені баклажани з кінзою — і готові.