Закуски
Баклажани, смажені кружечками
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготуйте баклажани, смажені кружочками. Вам знадобиться рослинна олія, спеції та зелень для прикраси. Подавайте з улюбленим соусом Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо баклажани, сіль, спеції та олію.
- 2
Крок 2
2. Вимиті баклажани нарізаємо кружочками. Товщина кружочків має бути однаковою, щоб баклажани однаково приготувалися.
- 3
Крок 3
3. Солимо й перимо всі кружечки, відставляємо на 10 хвилин. Коли утвориться сік, зливаємо його. Це робиться для того, щоб баклажани втратили гіркоту.
- 4
Крок 4
4. На сковорідку наливаємо олію, розігріваємо і кладемо кружечки баклажанів. Смажимо до світло-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Смажуємо з обох боків до готовності. При подачі прикрашаємо зеленню. Смачного!