Баклажани
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо ви любите баклажани, але досі не пробували приготувати закуску «Жар-птиця», обов’язково рекомендую це зробити. Готується просто й швидко, а результат дуже смачний і виглядає ефектно. Покроковий рецепт допоможе це зробити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вимийте й обсушіть баклажани, наріжте пластинами товщиною 0,7–1 см. Не доходячи 2 см до основи.
- 3
Крок 3
Посоліть баклажани всередині, залишіть на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Зробіть часникову заправку з часнику, оливкової олії та пряних трав; можна використати перцеву заправку з часнику та гострого перцю.
- 5
Крок 5
Дві третини сиру наріжте скибочками, одну третину натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Наріжте на скидки помідори.
- 7
Крок 7
Очистіть і наріжте кільцями болгарський перець.
- 8
Крок 8
Баклажани промийте від солі та добре просушіть паперовим рушником.
- 9
Крок 9
Натріть баклажани зсередини часнично-масляною сумішшю, кожну пластинку з обох боків.
- 10
Крок 10
Викладіть на лист для випікання, прокладіть кожну пластинку скибочкою сиру, помідора та болгарського перцю.
- 11
Крок 11
Посипте зверху тертим сиром, запікайте 30 хвилин за температури 180–200 градусів.
- 12
Крок 12
Подавайте закуску з баклажанів «Жар-птиця», прикрасивши зеленню петрушки; можна додати помідорчики чері. Смачна та ефектна закуска не залишить байдужими любителів баклажанів.