Грильовані баклажани на решітці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Збираєтеся на природу? Тоді чому б не скористатися перевіреним класичним рецептом грильованих баклажанів на решітці? Щоб економити час, краще підготувати інгредієнти заздалегідь — замаринувати баклажани вдома, а на природі присвятити більше часу повноцінному відпочинку. До речі, мариновані баклажани чудово підходять до м'ясного шашлику. Спробуйте! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і наріжте кружочками. Ідеальна товщина: 1-1,5 см.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю кільцями, додайте її до баклажанів. Посипте сіллю, перцем і спеціями за смаком, перемішайте.
- 3
Крок 3
Воду змішуємо з оцтом і рослинною олією. Заливаємо баклажани та перемішуємо все руками. Залишаємо мінімум на 1 годину для просочення.
- 4
Крок 4
Викладаємо підготовлені баклажани на грати-гриль, встановлені на мангал.
- 5
Крок 5
Готуємо до красивої рум'яної скоринки з обох боків.