Баклажани, фаршировані сиром у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баклажани дуже легко приготувати в духовці, а якщо їх фарширувати сиром — вийде дуже смачна страва. Для начинки візьміть будь-який сир, яйця, трохи зелені та часнику. Для начинки чудово підходить моцарела — вона тягнеться після запікання, і баклажани виходять дуже апетитними. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани промийте, розріжте вздовж навпіл. Зробіть надрізи на м'якоті та посипте сіллю. Залиште на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота.
- 3
Крок 3
Баклажани викладіть у мікрохвильовку і готуйте 2-3 хвилини. Вийміть баклажани, вони стали вдвічі м'якшими.
- 4
Крок 4
За допомогою чайної ложки видаліть м'якоть із баклажанів, щоб утворилися човники.
- 5
Крок 5
У глибоку миску натріть моцарелу на тертці, додайте дрібно нарізану петрушку і вичавте часник.
- 6
Крок 6
М'якоть баклажанів наріжте середніми шматочками і додайте до сиру. Вбийте куряче яйце, посипте сіллю та чорним перцем за смаком, перемішайте, начинка для баклажанів готова.
- 7
Крок 7
Смажте маслом форму для запікання, викладіть у неї баклажани, фаршировані сирною начинкою.
- 8
Крок 8
Запікайте баклажани в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Подавайте готові баклажани до столу, поки вони гарячі. Смачного вам апетиту!