Баклажани, фаршовані помідорами та сиром
Опис
Пропоную вам ще одну ідею смачної закуски з баклажанів. Цей рецепт баклажанів, фаршированих помідорами та сиром, я прочитав у одній кулінарній книзі. Приготував — дуже смачно. І інгредієнти дуже прості. Рекомендую
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани розріжте навпіл, киньте у киплячу підсолену воду та варіть протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Виріжте м'якоть із середини баклажанів, наріжте її кубиками.
- 3
Крок 3
У сковороді на оливковій олії підсмажити дрібно нарізаний часник. Коли часник потемніє, додати нарізану м'якоть баклажанів і готувати 15 хвилин на середньому вогні.
- 4
Крок 4
У іншій сковороді потушіть дрібно нарізані помідори з сіллю.
- 5
Крок 5
Через 5 хвилин додати зелень і зняти з вогню.
- 6
Крок 6
Змішайте смажені баклажани, сирі яйця, сухарі, тертій сир і сіль. Цією сумішшю фаршируйте баклажани.
- 7
Крок 7
Зверху полити тушкованими помідорами та збризніть олією. Поставте в духовку та запікайте 20 хвилин при 200 градусах. Готово!