Баклажани, фаршировані овочами, м'ясом і горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт – справжня знахідка для любителів приготування легких літніх страв. Баклажани, цибуля, перець, помідори дають неймовірне поєднання ароматів і соку, а спеції лише підкреслюють дивовижний запах цієї страви. Її дуже легко і швидко готувати, що особливо важливо, якщо ви готуєтеся до прийому гостей. Такі баклажани з легкістю стануть прикрасою вашого святкового столу або стануть чудовим варіантом домашнього вечері. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани наріжте вздовж на дві половинки і викладіть смажитися на попередньо розігрітій олії. Солити їх не потрібно. Через деякий час переверніть баклажани.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте начинку: дрібно наріжте цибулю, солодкий перець, помідор. Викладіть на сковороду цибулю та солодкий перець. Як тільки цибуля посвітліє, додайте м'ясо, пропущене через м'ясорубку. Деякий час постійно помішуйте начинку, щоб м'ясо не злипалося.
- 3
Крок 3
3. Часник і імбир натерти на тертці, дрібно нарізати зелень, додати до начинки. Вийміть середину з баклажанів за допомогою ножа та дрібно наріжте її, вона піде до начинки.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте всю начинку на сковороді, наприкінці посолити, додати спеції та мелений грецький горіх. Наповніть баклажани начинкою і посипте тертим сиром.
- 5
Крок 5
5. Поставте в духовку на 10 хвилин або в мікрохвильову піч на 5 хвилин з функцією гриль.