Баклажани, фаршировані овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Баклажан — це ще один чудовий овоч, тому не пропустіть можливість спробувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно розрізати баклажан на дві частини і на півгодини занурити його в холодну підсолену воду, щоб вийшла гіркота. Потім обдати окропом і помістити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Перед тим, як запікати баклажани, вийняти з них усю м'якоть, але не викидати — вона нам ще знадобиться.
- 2
Крок 2
М'якоть баклажана смажимо на сковороді в невеликій кількості масла.
- 3
Крок 3
До баклажанів додаємо всі нарізані овочі, підсолюємо їх і тушимо у воді хвилин 4-5. Не забуваємо, що помідори додаємо в останню чергу, попередньо знявши з них шкірку.
- 4
Крок 4
Тепер всі овочі перекладаємо в миску, додаємо до них подрібнений сир і добре все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Щоб реалізувати наш рецепт приготування баклажанів, фаршированих овочами, потрібно наповнити наші човники начинкою і поставити їх запікати у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готовність можна визначити за рум'яним кольором начинки з баклажанами. Подавши до столу, баклажани можна прикрасити гілочкою петрушки або іншою зеленню.