Баклажани, фаршировані м'ясом, у мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Овочі, фаршовані начинкою, мабуть, найсмачніша страва. Баклажани розріжте навпіл, вийміть м'якоть і дрібно наріжте. І половинки, і м'якоть посоліть і залиште на 20 хвилин. Потім половинки промийте водою та просушіть серветками. На окремій сковороді обсмажте м'якоть баклажана, цибулю, часник, а також фарш. Потім змішайте всі обсмажені інгредієнти, додайте зелень та спеції за смаком. Половинки баклажанів змастіть рослинною олією, викладіть у мультиварку та запікайте протягом 15 хвилин. Потім наповніть їх начинкою, зверху залейте майонезом, посипте тертим сиром і запікайте в мультиварці ще 50 хвилин. Подавайте до столу з овочами та зеленню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани розріжте навпіл, вийміть м'якоть і дрібно наріжте. І половинки, і м'якоть посипте сіллю та залиште на 20 хвилин. Потім половинки промийте водою та висуште рушниками.
- 2
Крок 2
Зніміть шкірку з помідорів і наріжте їх. Подрібніть цибулю, часник і зелень. На сковороді обсмажте шматочки м'якоті баклажана до м'якості та виложіть їх на окрему тарілку. На залишеному маслі обсмажте цибулю з часником до прозорості й теж відставте до баклажанів. Додайте трохи масла і обсмажте фарш до готовності. Змішайте фарш з обсмаженими овочами, додайте зелень і спеції за смаком. Половинки баклажанів змастіть рослинною олією, викладіть у мультиварку і запікайте 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім наповніть начинкою, зверху залейте майонезом.
- 4
Крок 4
Посипте тертий сиром і запікайте в мультиварці протягом 50 хвилин. Подавайте до столу з овочами та зеленню.