Баклажани, фаршировані куркою та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. На літньому столі обов’язково мають бути страви з кабачків і баклажанів, тому раджу вам приготувати баклажани, фаршировані куркою та овочами, — неймовірно ароматну та смачну страву. Баклажани найкраще подавати з зеленим соусом. Обов’язково заздалегідь замаринуйте куряче філе, щоб воно віддало більше аромату та приємного смаку. Також раджу викладати начинку в баклажани по черзі, щоб готова страва була більш привабливою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зріжте з баклажанів 1/3, зробіть надрізи всередині та за допомогою ложки вийміть м'якоть. Посипте баклажани сіллю та залиште на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
- 2
Крок 2
2. Промийте баклажани під протічною водою і опустіть у воду. Доведіть до кипіння і варіть рівно 3 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Замаринуйте куряче філе в подрібненому цибулі та травах, потім наріжте тонкими скибочками. Цибулю та помідор також наріжте тонкими скибочками. Баклажани викладіть у змащену маслом форму і посипте тертим сиром.
- 4
Крок 4
4. Чергуючи, додайте куряче філе, помідори та цибулю. Залийте все заправкою: збиті вершки з яйцем, сіллю та спеціями за допомогою вінця. Відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин.