Баклажани, фаршировані грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти, вимийте овочі. Починаємо! Якщо гриби свіжі, їх потрібно очистити, вимити та нарізати тонкими пластинками або кубиками.
- 2
Крок 2
2. Баклажани розріжте навпіл уздовж. Акуратно виріжте ножем м'якоть, щоб утворилася човнику. Не робіть надто тонкі борти, інакше човнику не зможе тримати форму. Добре посоліть і залиште човникики на 20 хвилин. М'якоть наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
3. На рослинній олії підсмажте цибулю та гриби, якщо сковорода мала, то краще спочатку підсмажити цибулю, а потім додати гриби. Накривати кришкою не потрібно.
- 4
Крок 4
4. Додайте баклажани, нарізаний болгарський перець і доведіть овочі до готовності. Посолити, поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. До готових овочів додайте зелень, рублений часник, перемішайте та зніміть з вогню.
- 6
Крок 6
6. Човники промийте під холодною водою від солі. Просушіть паперовими рушниками, наповніть овочевою начинкою. Поставте в гарячу духовку на 20-25 хвилин (температура 200 градусів).
- 7
Крок 7
7. Баклажани, фаршировані грибами, готові. На цьому процес можна вважати завершеним.
- 8
Крок 8
8. А можна зробити ще і смачну сирну скоринку! Для цього посипте баклажани тертим сиром, кількість і сорт — на ваш розсуд. Поставте баклажани в духовку ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
- 9
Крок 9
9. Готово! Розкладіть баклажани по тарілочках, прикрасьте зеленню та смачного!
- 10
Крок 10
Можна подавати.