Баклажани, фаршировані гречкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачні, ніжні та ситні човники з баклажанів, начинені гречкою з овочами. За бажанням у начинку можна додати гриби — вийде ще смачніше та ароматніше. Страва проста, але дуже ефектна, гідна будь-якого святкового столу. Беріть рецепт на замітку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани розріжте вздовж навпіл, зробіть надрізи ножем, змастіть олією і поставте запікати у духовку при температурі 200 градусів приблизно на 20 хвилин або до готовності.
- 3
Крок 3
Готові баклажани трохи охолодіть, після чого ложкою вийміть усю м'якоть.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію і підсмажте нарізаний кубиками цибулю до м'якості.
- 5
Крок 5
Потім додайте нарізаний кубиками болгарський перець і подрібнений ножем часник. Обсмажте все разом до повної готовності.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнену м'якоть баклажанів і продовжуйте готувати ще близько 2-3 хвилин.
- 7
Крок 7
В кінці додайте варену гречку. Я додаю гречку з розрахунку 1-1,5 ст. л. на один баклажан. Посоліть начинку за смаком, прогрійте і зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
Баклажани викладіть у форму для запікання і начиніть їх гречкою.
- 9
Крок 9
Зверху викладіть нарізані кубиками помідори.
- 10
Крок 10
Посолити помідори, поперчити та посипати тертим сиром. Запікати в духовці при температурі 180 градусів до розплавлення сиру.
- 11
Крок 11
Баклажани, фаршировані гречкою, готові.