Закуски
Баклажани
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім докладніше. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте та очистіть від шкірки. Наріжте брусками середнього розміру.
- 3
Крок 3
Мой император, вот перевод! ✨ Замочіть баклажани на пів години в холодній підсоленій воді.
- 4
Крок 4
Для соусу змішайте соєвий соус, сироп топінамбуру, подрібнену кінзу та часник. Додайте гострий мелений перець.
- 5
Крок 5
Злийте воду, баклажани відожміть. Обваляйте брускочки в крохмалі.
- 6
Крок 6
Обсмажте баклажани на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Перекладіть баклажани на тарілку, полийте соусом. Подавайте одразу теплими.